Пельмени с грибами в горшочках

Состав:

Пельмени с мясом

лук

шампиньоны

бульон, соль, специи

глиняные горшочки

Приготовление:

Необходимо расчитать сколько нужно пельменей по количеству сотрапезников.

Обжариваем их на сливочном масле и складываете в горшочки (после обжарки они не разваливаются ).

Потом жарим лук до золотистого цвета на сливочном масле и добавляем шампиньоны. Протушить несколько минут. Посолить, поперчить по вкусу. Кладем тоже в горшочки. Заливаем водой со специями,а лучше бульоном. Солим, добaвляем любимые приправы по вкусу.

Тем кто не любит грибы вместо них можно взять красный перчик с морковью.

Горшочки поставить в разогретую до 220-230 °C духовку на минут 30.
Перед подачей полить сметаной и посыпать зеленью.

Примечание:

Этим рецептом поделилась со мной Алена (Ален-привет и спасибо!!!). Мы пельмени едим редко, потому что здоровой эту еду не назовешь, да и лепить их я терпеть не могу, но когда приезжает моя мама...позволем себе немного расслабится. Очень вкусный рецепт, вносящий разнообразие в такое-казалось бы классическое блюдо русской кухни. Для облегчения пищеварения подаю всегда с овощным салатом с легкой заправкой (мед+лимонный сок+растительное масло)